Questa mousse di prosciutto cotto è uno di quegli antipasti che preparo sempre durante le feste: pochi ingredienti, pochissimo tempo e un risultato elegante e goloso. Perfetta per il pranzo di Natale o per un aperitivo tra amici, si prepara in pochi minuti con un semplice frullatore. Il bello è che puoi servirla su crostini, tartine o vol-au-vent: fa sempre la sua figura e piace a tutti, anche ai bambini.
La consistenza è morbida, cremosa, con il gusto delicato del prosciutto e la cremosità del formaggio spalmabile che la rende irresistibile. In più, se usi un formaggio light o spalmabile di capra, ottieni una versione più leggera ma ugualmente buonissima.
Mousse di prosciutto cotto su crostini a stella: l’antipasto natalizio facile, veloce e scenografico
Tempi di preparazione
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Tempo di preparazione: 10 minuti
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Tempo totale: 10 minuti
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Porzioni: circa 6
Calorie
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Calorie totali: circa 550 kcal
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Calorie per porzione: circa 90 kcal
Ingredienti
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150 g di prosciutto cotto di buona qualità
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50 g di formaggio spalmabile (classico o light)
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4–6 fette di pancarré o pane in cassetta
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q.b. di olio extravergine d’oliva (facoltativo per spennellare i crostini)
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q.b. di sale e pepe bianco (facoltativi, da regolare a gusto)
