Calorie: 285
Proteine: 6 g
Carboidrati: 22 g
Grassi: 19 g
Grassi saturi: 12 g
Colesterolo: 65 mg
Sodio: 85 mg
Fibre: 1 g
Zuccheri: 18 g
Vitamina C: 15 mg
Varianti e sostituzioni della ricetta
Varianti con la frutta
Sostituite le fragole con altri frutti di bosco di stagione, come lamponi, mirtilli o more. Le combinazioni di frutti di bosco creano splendide variazioni di colore e sapori complessi. Per un tocco tropicale, provate il mango a cubetti o la polpa di frutto della passione.
Alternative alla crema
Per una versione più leggera, sostituite metà del mascarpone con yogurt greco o formaggio fresco. Per i vegani, utilizzate crema di anacardi o crema di cocco montata con zucchero a velo. Se evitate i latticini, potete utilizzare alternative al mascarpone senza lattosio disponibili nei negozi di alimentari specializzati.
Sostituzioni dei biscotti
Sebbene i biscotti savoiardi siano quelli tradizionali, è possibile sostituirli con cracker di graham, cialde alla vaniglia o persino amaretti sbriciolati per un sapore di mandorla più pronunciato. Per le versioni senza glutine, utilizzare savoiardi o biscotti di mandorle senza glutine.
Esaltature di sapore
Aggiungere un cucchiaio di liquore alla fragola o rum al composto di fragole per le versioni per adulti. Incorporare la scorza di limone alla crema per un sapore più intenso.
