- Per prima cosa sbucciate le patate, grattugiatele in un contenitore, copritele con l’acqua fredda e lasciatele riposare per qualche minuto.
- Adesso inserite le carote sbucciate e grattugiate in uno pirofila ovale di vetro, aggiungete il porro tagliato a rondelle, il peperone tagliato a rondelle, le patate (strizzate dall’acqua), gli spinaci sminuzzati, il mazzetto di cipolle verdi tritato, l’aneto e il prezzemolo tritato, mescolate e tenete da parte.
- Ora rompete le uova in una ciotola, insaporitele con il sale, sbattetele con la frusta a mano, unite un filo d’olio evo, mescolate, integrate la farina e il lievito e amalgamate per ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Inglobate il latte, mescolate, aggiungete il basilico secco o fresco, l’aglio in polvere e il pepe, amalgamate adeguatamente e tenete un attimo da parte.
- Fatto questo foderate una leccarda con carta apposita, distribuiteci le verdure, versate la pastella, mescolate e spolverate con il galbanino grattugiato.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a una temperatura di 180°C.
- Nel frattempo inserite la maionese, lo yogurt greco, l’aneto tritato, lo spicchio d’aglio schiacciato, il sale e il pepe in una ciotolina e mescolate per ottenere una salsa per poter accompagnare la vostra pizza di verdure.
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per la pizza di verdure?
Gli ingredienti principali sono farina tipo 1, patate, carote, spinaci, porro, peperone rosso, cipolle verdi, uova, latte, olio evo, lievito in polvere, galbanino light, aneto, prezzemolo, basilico secco, aglio in polvere, pepe e sale. - Qual è il valore calorico della pizza di verdure?
Una fetta di pizza di verdure contiene circa 220 calorie. - Quanto tempo ci vuole per preparare e cuocere la pizza di verdure?
Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 30 minuti. Quindi il tempo totale per realizzare la pizza di verdure è di circa 45 minuti.
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