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Si parte dalla mela.
Lava bene la mela, non serve sbucciarla. Elimina il torsolo, tagliala a dadini e mettila nel bicchiere del mixer. Già così profuma. -
Dentro tutto il resto.
Aggiungi i fiocchi d’avena, i semi di chia, l’uvetta ben scolata e il latte di mandorle. Non serve precisione maniacale, è una ricetta gentile. -
Frulla.
Frulla fino a ottenere un composto denso e cremoso. Non deve essere liquido: se lo è, fermati un attimo e aggiungi qualche fiocco d’avena. -
Il riposo (fondamentale).
Trasferisci il porridge in una scodella e lascialo riposare 20–30 minuti. I semi di chia fanno il loro lavoro e la consistenza cambia completamente. -
Si mangia.
Mescola con un cucchiaino e gustalo così com’è, oppure aggiungi qualche fettina di mela sopra. Io spesso lo mangio piano, senza fretta.
Questo porridge è uno di quei piatti che preparo quando sento il bisogno di regolarità. Mi aiuta a sentirmi sazia, meno gonfia, più centrata. Non mi dà quella spinta nervosa tipica delle colazioni zuccherate, ma una sensazione più stabile, che dura. Ed è per questo che lo rifaccio spesso, soprattutto nei periodi in cui ho bisogno di prendermi un po’ più cura di me.
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per preparare il porridge di avena, mela e chia?
I principali ingredienti sono 60 g di fiocchi d’avena, 1 mela rossa media, 60 g di semi di chia, 240 ml di latte di mandorle e 30 g di uvetta. - Qual è il tempo di preparazione del porridge di avena, mela e chia?
Il tempo di preparazione è di 10 minuti, a cui si aggiunge un periodo di riposo di 20-30 minuti. - Come si prepara il porridge di avena, mela e chia?
Si parte dalla mela, la si taglia a dadini e la si mette nel bicchiere del mixer. Si aggiungono i fiocchi d’avena, i semi di chia, l’uvetta ben scolata e il latte di mandorle. Si frulla fino a ottenere un composto denso e cremoso. Si trasferisce il porridge in una scodella e si lascia riposare 20–30 minuti.
