Questo porridge nasce nei giorni in cui sento che il corpo ha bisogno di qualcosa di semplice, caldo (anche se poi lo mangio spesso tiepido o freddo), e soprattutto regolare. Non è una colazione “da foto”, non è scenografica. È una di quelle ricette che fai per te, perché sai che ti farà stare bene.
Avena, mela, semi di chia: tre ingredienti che, messi insieme, fanno molto più di quello che promettono sulla carta. Mi piace perché è cremoso, sazia a lungo e non mi lascia quella fame strana a metà mattina. È il tipo di colazione che ti accompagna piano, senza picchi, senza fretta.
Porridge di avena, mela e chia: buono, saziante e cremoso
Tempi
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Preparazione: 10 minuti
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Riposo: 20–30 minuti
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Totale: circa 40 minuti
Porzioni
1 porzione abbondante
Calorie
Circa 350–380 kcal a porzione
(colazione completa, saziante e ben bilanciata)
Ingredienti
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60 g di fiocchi d’avena
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1 mela rossa media
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60 g di semi di chia
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240 ml di latte di mandorle
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30 g di uvetta (sobbollita 15 minuti in acqua calda)
Nota pratica:
se la mela è dolce al punto giusto, non serve aggiungere altro. Questo porridge vive di dolcezza naturale.
