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Idrata la farina di mais bramata.
Metti la farina di mais in una ciotolina, coprilo con acqua e lascialo riposare per 5 minuti. Assorbirà l’acqua e diventerà morbido. -
Prepara la padella.
Scalda una padella antiaderente e sciogli una piccola noce di burro. Basta ungere bene il fondo. -
Base di formaggio.
Adagia le fette di mozzarella direttamente sulla padella calda. Questo strato crea sapore e una leggera crosticina. -
Strato di farina di mais.
Distribuisci la farina di mais idratata sopra il formaggio e livellala bene, coprendo tutta la superficie. -
Le uova.
Sbatti le uova con un pizzico di sale e uno di origano. Versale sopra il flocão in modo uniforme. -
Cottura coperta.
Copri con un coperchio e cuoci a fuoco medio-basso per qualche minuto, finché la base si compatta. -
Gira con attenzione.
Gira la “piadina” e cuoci ancora qualche minuto dall’altro lato, fino a doratura. -
Farcitura finale.
Trasferisci sul piatto, spalma il formaggio cremoso light sopra, una fetta di affettato magro e richiudi.
Questo è uno di quei piatti che preparo quando voglio mangiare semplice ma sentirmi sazia, senza appesantirmi. Funziona bene a pranzo, ma soprattutto a cena, quando ho bisogno di qualcosa che mi lasci tranquilla anche dopo. È caldo, rassicurante, completo. E quando un piatto riesce a fare tutto questo, per me è promosso.
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per questa ricetta?
Gli ingredienti principali sono 2 uova, 40 g di farina di mais o polenta grossa, 3/4 fette di mozzarella sottili, burro o margarina, un pizzico di sale e un pizzico di origano. - Quanto tempo ci vuole per preparare questa ricetta?
La preparazione richiede circa 10 minuti, mentre la cottura varia tra 8-10 minuti. In totale, è possibile preparare il piatto in circa 20 minuti. - Quante calorie ha questa ricetta?
La ricetta ha circa 380-420 kcal, ma il conteggio preciso dipende dal tipo di formaggio utilizzato e dalla quantità di burro. È un pasto completo e saziante.
