Uno snack croccante, leggero e ricco di nutrienti: i crackers di semi senza farina sono l’alternativa perfetta ai prodotti confezionati. Facili da preparare, naturalmente senza glutine, ricchi di fibre, proteine vegetali e grassi buoni, sono ideali da sgranocchiare a merenda, per accompagnare un pasto leggero o da servire come antipasto insieme a salse, formaggi o hummus. Grazie alla presenza di semi come chia e lino, non servono farine né addensanti: l’impasto si compatta naturalmente e in cottura diventa croccante e irresistibile.
Zero farina, solo semi e un po’ d’acqua: da quando faccio questi crackers croccanti e leggeri non compro più quelli del supermercato
Tempi e valori
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Tempo di preparazione: 15 minuti
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Tempo di riposo: 15-20 minuti
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Tempo di cottura: 60-70 minuti
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Tempo totale: circa 1 ora e 30 minuti
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Porzioni: 6
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Calorie: circa 210 Kcal per porzione
Ingredienti (per circa 6 porzioni)
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100 g di semi di girasole
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100 g di semi di zucca
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80 g di semi di sesamo
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80 g di semi di lino
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2 cucchiai di semi di chia
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250 ml di acqua
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2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
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1 cucchiaino di sale (regolabile a piacere)
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Spezie a scelta: rosmarino, origano, paprika, curcuma o altre erbe aromatiche
Procedimento
