Tempi
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni
6 porzioni
Valori nutrizionali
Valori indicativi, calcolati su 6 porzioni.
Per 100 g
- 262 kcal
- Proteine: 11 g
- Carboidrati: 13 g
- Grassi: 18 g
Per porzione
- Circa 245 kcal
- Proteine: 10 g
- Carboidrati: 12 g
- Grassi: 17 g
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 460 g di spinaci
- 280 g di ricotta
- 5 uova sode
- 30 g di pecorino grattugiato
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo intero
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
Per la superficie
- 1 uovo sbattuto
- semi di papavero q.b.
- semi di sesamo q.b.
Varianti
- Al posto degli spinaci puoi usare le bietole.
- Se ti piacciono i sapori più decisi, puoi scegliere una ricotta di pecora.
- Al posto della sfoglia puoi usare anche la pasta brisée, se preferisci un guscio meno friabile.
