La torta di mele semplice come la preparava la mia nonna, io la faccio un po’ più leggera: ma il risultato non cambia, è buonissima lo stesso!

Ingredienti

• 150 g di farina tipo 1
• 100 ml di kefir
  (va bene anche lo yogurt)
• 90 g di eritritolo
  (oppure zucchero)
• 40 ml di olio di semi
  (o di cocco)
• 3 uova
• 3 mele
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• zucchero vanigliato q.b.
• zucchero a velo q.b. (facoltativo)
  
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