Ieri sera non avevo voglia di cucinare ma avevo tanta fame, ho mescolato 4 ingredienti che avevo in frigo ed è venuta fuori la cena più buona e proteica che ho fatto!

di

 

  1. Si parte dalla ciotola.
    In una ciotola capiente rompi le uova e sbattile leggermente con una forchetta.

  2. Aggiungi i formaggi.
    Unisci il formaggio cottage e la mozzarella grattugiata. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

  3. Il tacchino.
    Taglia il petto di tacchino a pezzetti o a striscioline e aggiungilo al composto.

  4. Condisci.
    Aggiungi sale e origano a piacere. Mescola ancora una volta, senza bisogno di essere troppo delicata.

  5. In teglia.
    Versa il composto in uno stampo piccolo (circa 14×9 cm) rivestito con carta forno. Se vuoi, aggiungi un po’ di mozzarella grattugiata in superficie per una crosticina più dorata.

  6. Cottura.

    • In forno: 180 °C per 25 minuti

    • In friggitrice ad aria: 180 °C per 20 minuti

    Deve risultare ben compatta, dorata sopra e morbida dentro.

  7. Riposo.
    Lasciala intiepidire qualche minuto prima di tagliarla: si assesta e si serve meglio.

Questa è una di quelle cene che non fanno rumore, ma ti sistemano la serata. Non devi pensarci troppo, non devi pesare mille cose. Mangiare così ti fa sentire nutrita, sazia, tranquilla. Ed è proprio per questo che, quando non so cosa preparare, torno sempre qui.

Consigli e varianti

  • Puoi aggiungere zucchine grattugiate, spinaci o peperoni

  • Cambia le spezie: paprika, curry, pepe nero

  • Ottima anche il giorno dopo, riscaldata

  • Accompagnala con un’insalata fresca per un pasto completo

Domande Frequenti

  • Quali sono gli ingredienti per questa ricetta?
    Gli ingredienti sono: 2 uova, 80 g di ricotta, 40 g di mozzarella grattugiata, 2 fette di petto di tacchino cotto, origano, sale.
  • Qual è il tempo di preparazione e cottura di questa ricetta?
    Il tempo di preparazione è di 5 minuti, la cottura richiede 20-25 minuti. Il tempo totale è quindi di circa 30 minuti.
  • Quali sono alcune varianti proposte per la ricetta?
    Si possono aggiungere zucchine grattugiate, spinaci o peperoni, cambiare le spezie utilizzando paprika, curry, pepe nero. La ricetta è ottima anche il giorno dopo, riscaldata, e può essere accompagnata con un’insalata fresca per un pasto completo.
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