Ci sono sere in cui non hai voglia di cucinare sul serio, ma nemmeno di arrangiarti con qualcosa di freddo o improvvisato. Quelle sere in cui vorresti solo infilare tutto in una ciotola, mescolare e sapere che, mezz’ora dopo, avrai una cena pronta, buona e che ti farà sentire a posto.
Questa ricetta nasce proprio così. Pochi ingredienti, tutti facili da reperire, nessuna tecnica particolare. Uova, formaggi, un po’ di tacchino e via. È una di quelle preparazioni che puoi fare anche quando sei stanca, perché non richiede attenzione costante. La metti in forno (o in friggitrice ad aria), fai altro, e intanto la cucina inizia a profumare di formaggio fuso e origano. Ed è già un buon segnale.
È una cena ricca di proteine, morbida, filante, e soprattutto saziante. Di quelle che mangi con calma e poi non senti il bisogno di andare a cercare altro.
La cena proteica con uova, tacchino e formaggio
Tempi
-
Preparazione: 5 minuti
-
Cottura: 20–25 minuti
-
Totale: circa 30 minuti
Porzioni
1 porzione
Calorie
Circa 280–320 kcal a porzione,
con un ottimo apporto proteico.
Ingredienti
-
2 uova
-
80 g di ricotta (fiocchi di latte o formaggio spalmabile)
-
40 g di mozzarella grattugiata (o galbanino light)
-
2 fette di petto di tacchino cotto o fesa (affettato)
-
Origano q.b.
-
Sale q.b.
Nota
Il cottage può essere sostituito con formaggio fresco spalmabile light o ricotta cremosa, a seconda di quello che hai in frigo.
Preparazione
