Preparazione
Taglia le mele a fette sottili e irrorale con succo di limone e cannella. A parte, monta le uova con lo zucchero, poi aggiungi burro, latte, farina e lievito. Unisci le mele, mescola e versa in uno stampo rivestito. Cuoci in forno per 40 minuti finché dorata.
3. Plumcake light allo yogurt e cacao (circa 103 kcal/100 g)
Tempo di preparazione: 10 minuti
Cottura: 35-40 minuti a 180°C
Porzioni: 4
Ingredienti
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130 g di farina integrale
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125 g di yogurt greco 0%
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1 uovo intero + 1 albume (90 g)
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30 g di dolcificante stevia (o 60 di eritritolo)
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25 g di cacao amaro
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20 g di marmellata light
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30 g di olio extravergine d’oliva
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Mezza bustina di lievito
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Un pizzico di bicarbonato
Preparazione
Sbatti uova e yogurt con dolcificante, aggiungi cacao, olio, lievito, bicarbonato e farina. Versa in uno stampo da plumcake, aggiungi la marmellata a cucchiaiate. Cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
4. Torta Cremosa al Limone (circa 90 kcal per 100 g)
Tempo di preparazione: 10 minuti
Cottura: 35–40 minuti a 180°C
Porzioni: 8 fette
Ingredienti
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150 g di farina
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2 uova
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100 ml di latte scremato
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50 g di eritritolo
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30 ml di succo di limone
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Scorza grattugiata di 1 limone
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1 bustina di lievito per dolci
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Un pizzico di sale
Preparazione
In una ciotola, sbatti le uova con il dolcificante. Aggiungi il latte, il succo e la scorza di limone, mescolando bene. Incorpora la farina setacciata con il lievito e il sale. Versa l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35–40 minuti.
5. Torta allo yogurt soffice e light (circa 95 kcal per 100 grammi)
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti a 180°C
Porzioni: 6 fette
