Ci sono dolci che profumano di casa, e questa torta alle mandorle ne è l’esempio perfetto. Pochi ingredienti, genuini e senza troppi fronzoli, che insieme danno vita a una torta soffice, umida al punto giusto e ricca di quel sapore intenso che solo le mandorle sanno regalare. È una ricetta che si prepara senza stress, ideale quando si vuole coccolare la famiglia o sorprendere gli ospiti con un dessert elegante ma facile. Il bello è che, pur essendo molto semplice, ha una consistenza che conquista tutti: ogni fetta racconta di tradizione e autenticità.
Colazione o merenda? Con questa torta alle mandorle senza zucchero non servono sensi di colpa: solo 180 kcal a fetta
Tempi e porzioni
-
Tempo di preparazione: 15 minuti
-
Tempo di cottura: 40 minuti
-
Tempo totale: circa 55 minuti
-
Porzioni: 8 fette
-
Calorie: circa 180 kcal a fetta
Ingredienti
-
180 g di mandorle sgusciate fresche
-
130 g di uova fresche (circa 2 grandi)
-
80 g di eritritolo (o zucchero di cocco)
-
40 g di farina integrale biologica setacciata
-
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
-
Zucchero a velo vanigliato per decorare
