Questo gratin di verdure e formaggio è un piatto sostanzioso e salutare, ricco di verdure fresche e sormontato da una cremosa miscela di uova e formaggio. Ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, unisce sapore e nutrizione.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4-6
Ingredienti
400 g di cimette di broccoli
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio tritati
1 carota a fette
200 g di peperoni a pezzi
200 g di funghi a fette
Sale, q.b.
Pepe, q.b.
Origano, q.b.
4 uova
200 ml di panna da cucina (20%)
100 g di mozzarella grattugiata
Olio d’oliva per cucinare
Istruzioni
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