1. L’impasto liquido
In una ciotola capiente versa la farina, aggiungi il sale, lo zucchero, l’aglio tritato e la cipolla verde. Unisci anche il burro fuso e una parte dell’acqua.
2. Si mescola (niente impasto)
Mescola con una frusta a mano e aggiungi gradualmente il resto dell’acqua, continuando a lavorare finché ottieni un composto liscio, fluido e senza grumi. Deve essere molto morbido, quasi come una pastella densa.
3. In padella
Ungia leggermente una padella antiaderente e scaldala a fuoco medio. Versa 2 mestolate di impasto per volta e distribuiscile sulla superficie, senza renderle troppo sottili.
4. Cottura lenta
Cuoci a fuoco medio-basso, girando più volte, finché il pane non risulta ben dorato fuori e morbido dentro. Ogni lato impiega qualche minuto, dipende dallo spessore.
Questo pane in padella all’aglio è una di quelle ricette furbe che una volta provate non molli più. È semplice, veloce e riesce sempre. Io lo preparo spesso all’ultimo minuto, quando mi accorgo che manca il pane o quando voglio qualcosa di caldo e profumato senza complicarmi la vita. Non sarà una focaccia, ma ti assicuro che sparisce ancora più in fretta
Domande Frequenti
- Cosa è il pane all’aglio in padella con impasto liquido?
Il pane all’aglio in padella con impasto liquido è un tipo di pane che si cucina in padella, ideale da preparare quando si desidera un pane caldo, morbido e profumato senza dover impastare. - Quali sono gli ingredienti per fare il pane all’aglio in padella?
Gli ingredienti necessari sono: 380 ml di acqua, 200 g di farina per tutti gli usi, 25 g di cipolla verde tritata, 18 g di aglio tritato, 10 g di burro non salato fuso, 3 g di zucchero, 3 g di sale e olio da cucina. - Quanto tempo ci vuole per preparare il pane all’aglio in padella?
Il tempo totale di preparazione è di circa 30 minuti, con 10 minuti di preparazione dell’impasto e 15-20 minuti di cottura.
