Ingredienti
- 180 g di petto di pollo grigliato
- 70 g di avocado
- 30 g di rucola
- 50 g di cetriolo
- 40 g di zucchine crude a julienne
- 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
- succo di limone q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
- Taglia il pollo grigliato a striscioline.
- Riduci l’avocado a cubetti e affetta il cetriolo.
- Raccogli in una ciotola la rucola, le zucchine crude tagliate fini, il cetriolo, l’avocado e il pollo.
- Condisci con olio, succo di limone, sale e pepe, poi mescola delicatamente e servi.
2. Insalata di tonno, uovo e olive
Tempo: 10 minuti
Porzione: 1 piatto completo
Valori nutrizionali
- Calorie: circa 308 kcal
- Proteine: 38,7 g
- Carboidrati: 6,0 g
- Grassi: 14,8 g
- Fibre: 1,7 g
Questa è la classica insalata furba da pranzo veloce. Ha pochi ingredienti, si assembla in un attimo e resta molto più appagante di quello che sembra.
