🔪 Tagliate l’impasto: utilizzando un tagliabiscotti o un bicchiere, formate dei cerchi di circa 6-7 cm di diametro.
🍅 Guarnisci la base: metti un cucchiaino di salsa di pomodoro al centro di ogni giro di pasta.
🧀 Aggiungere il formaggio: spolverizzare generosamente con la mozzarella grattugiata.
🍖 Disporre i peperoni: posizionarne una fetta su ogni mini pizza.
🌿 Condire: spolverare con origano, sale, pepe e un filo d’olio d’oliva.
🔥 Cottura: cuocere in forno per 10-12 minuti finché i bordi non saranno dorati e il formaggio sarà ben sciolto.
🌱Finitura: decorare ogni mini pizza con una foglia di basilico fresco prima di servire.
💡 Suggerimento per rendere la ricetta più semplice
Preparate in anticipo l’impasto della pizza e conservate i dischi crudi in freezer per un antipasto veloce.
🔄 Ingrediente da scambiare
Potete sostituire i peperoni con verdure grigliate (peperoni, zucchine) per una versione vegetariana.
🔥 Consiglio di cucina
Per un impasto molto croccante, precuocere leggermente i dischi di pasta per 3 minuti prima di farcirli.
