Preparazione:
1. Frulla o mescola:
In una ciotola sbatti le uova con il latte.
Aggiungi psillio, semi di lino, sale e lievito. Mescola bene e lascia riposare 3-4 minuti per far addensare.
2. Unisci la frutta secca:
Aggiungi mandorle, arachidi e anacardi tritati. Mescola tutto.
3. Versa nei barattoli:
Versa l’impasto in barattoli di vetro resistenti al calore, riempiendoli fino a 2/3.
4. Cuoci nel microonde:
Cuoci per 1-2 minuti a 800-900 W (dipende dalla potenza del tuo microonde e dalla dimensione del barattolo).
Il pane è pronto quando è asciutto in superficie e ben gonfio. In alternativa, cuoci in forno a 180 °C per 20 minuti.
