Questo dolce nasce in uno di quei momenti in cui non hai voglia di fare niente di elaborato, ma la voglia di qualcosa di dolce arriva comunque. Non una voglia esagerata, più una necessità: chiudere il pasto con qualcosa di buono, che ti faccia sentire soddisfatta ma non appesantita. Io lo preparo spesso la sera, oppure dopo pranzo, quando ho bisogno di un dessert semplice, veloce e che non mi faccia venire voglia di cercare altro subito dopo.
La cosa che mi piace di più è che si fa in una ciotola sola, senza montare, senza pesare troppo, senza stress. Mescoli tutto, versi nello stampo e lasci fare alla friggitrice ad aria. Il risultato è una specie di cremina morbida, quasi un budino leggero, che resta delicato ma appagante. E con un cucchiaio di marmellata 100% frutta sopra diventa davvero la chiusura perfetta.
Dolce allo yogurt in friggitrice ad aria, leggero e sano
Tempi
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Preparazione: 5 minuti
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Cottura: 10–20 minuti (dipende dalla friggitrice)
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Totale: circa 15–25 minuti
Porzioni
1 porzione abbondante
Calorie
Circa 180–220 kcal,
dipendono dallo yogurt e dalla marmellata usata, ma resta un dolce leggero e ben bilanciato.
Ingredienti
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1 vasetto di yogurt bianco naturale
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1 uovo
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2 cucchiaini di farina (o amido di mais)
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1 cucchiaino di zucchero vanigliato
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Marmellata 100% frutta light q.b. per completare (o anche crema proteica a scelta o senza zuccheri aggiunti)
Nota
puoi usare anche yogurt greco se vuoi una consistenza più compatta e saziante.
