Tempi
Preparazione: 10 minuti
Riposo in frigorifero: 1 ora
Totale: circa 1 ora e 10 minuti
Porzioni
2 porzioni
Valori nutrizionali per 100 g
143 kcal
4.8 g proteine
19.6 g carboidrati
5.4 g grassi
Valori nutrizionali per 1 porzione
circa 286 kcal
9.6 g proteine
39.2 g carboidrati
10.8 g grassi
Ingredienti
- 100 g di fiocchi d’avena
- 60 ml di latte di cocco
- 60 ml di yogurt bianco
- 2 cucchiai di sciroppo d’agave (o acero)
- 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di caffè espresso
- 1 cucchiaio di semi di chia
Preparazione
- Prepara la base di avena
In una ciotola unisci i fiocchi d’avena, 1 cucchiaino di cacao amaro e i semi di chia. Mescola bene. Già così il profumo di cacao si sente un po’, ed è una buona partenza. - Aggiungi i liquidi
Versa il latte di cocco, il caffè espresso e 1 cucchiaio di sciroppo d’agave. Mescola fino a ottenere un composto morbido e abbastanza denso. Deve assorbire bene i liquidi, ma non diventare troppo asciutto. - Prepara la crema allo yogurt
In una ciotolina metti lo yogurt bianco e aggiungi il restante sciroppo d’agave. Mescola fino a ottenere una crema liscia. Se ti piace più dolce, puoi anche aggiungerne un filo in più. - Componi il bicchiere
Prendi un bicchiere e fai uno strato con il composto di avena, poi uno strato con la crema allo yogurt. Continua così alternando gli strati. Non serve essere precisi, anzi, viene anche più bello se è un po’ irregolare. - Finitura e riposo
Completa con una spolverata di cacao amaro sopra. Metti in frigorifero per almeno 1 ora, così l’avena si ammorbidisce e i sapori si legano bene.
Per me questa colazione in bicchiere è una di quelle cose semplici che però ti fanno iniziare la giornata con qualcosa di buono davvero. E poi, diciamolo, aprire il frigo e avere già tutto pronto… non è male per niente.
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