1. La mela
Lava la mela, togli il torsolo e tagliala a pezzi grossolani. Io non la sbuccio, la buccia dà sapore e fibre, ma fai come preferisci.
2. Tutto nel mixer
Metti nel bicchiere del mixer la mela, i datteri a pezzetti, i fiocchi d’avena, i semi di chia e il latte.
Frulla tutto fino a ottenere un composto denso e cremoso. Deve venire bello compatto, tipo crema da cucchiaino, non liquido.
3. Si mangia
Trasferisci il porridge in una ciotola, prenditi un cucchiaino e mangialo così com’è.
Se lo lasci riposare 5–10 minuti diventa ancora più denso, quasi tipo pudding.
Questo è uno di quei porridge che preparo quando voglio qualcosa di buono, dolce e nutriente senza stare lì a cucinare. Mi sazia subito, non mi fa venire voglia di altro dopo mezz’ora e ha proprio quel sapore “comfort” che al mattino (o anche a merenda) funziona sempre. Non sarà instagrammabile, ma è uno di quelli che rifaccio più spesso.
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per fare il porridge di mela e datteri?
Gli ingredienti sono 240 ml di latte, 70 g di fiocchi d’avena, 60 g di semi di chia, 40 g di datteri denocciolati, e 1 mela rossa con la buccia. - Come si prepara il porridge di mela e datteri?
Lava la mela, togli il torsolo e tagliala a pezzi grossolani. Metti nel mixer la mela, i datteri a pezzetti, i fiocchi d’avena, i semi di chia e il latte. Frulla tutto fino a ottenere un composto denso e cremoso. Trasferisci il porridge in una ciotola e mangialo così com’è. - Quali sono le varianti di questo porridge?
Puoi aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero per un sapore più speziato, o una manciata di noci o mandorle per un tocco croccante.
