Introduzione
Hai mai desiderato un boccone di pollo dolce, agliato e croccante al primo morso? È esattamente ciò che offrono i Bocconcini di Pollo all’Aglio e Miele. Questi bocconcini croccanti uniscono il tenero pollo a una glassa appiccicosa di aglio e miele, unendo sapidità e dolcezza in un colpo solo. Sono ideali per le serate infrasettimanali più impegnative, per un ricevimento informale o quando vuoi semplicemente arricchire la tua cena con il minimo sforzo.
In questa ricetta, ti mostrerò passo dopo passo come ottenere una croccantezza perfetta e un sapore intenso, mantenendo il pollo succoso all’interno. Immergiamoci nella delizia.
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Pasta
Formaggio
Uova
Ingredienti per i Bocconcini di Pollo all’Aglio e Miele
Per i Bocconcini di Pollo all’Aglio e Miele:
450 g circa di pollo disossato e senza pelle (petto o cosce), tagliato a pezzi di 2,5 cm
240 g di farina 00
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di sale (o a piacere)
½ cucchiaino di pepe nero
2 uova sbattute
1 tazza di pangrattato (panko per una croccantezza extra)
Olio per friggere (vegetale, di canola o di arachidi)
Per la glassa al miele e aglio:
3 cucchiai di miele
2 cucchiai di salsa di soia leggera (o tamari)
1 cucchiaio di aceto di riso (o aceto bianco)
2 cucchiai di burro non salato
3 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di amido di mais mescolato con 1 cucchiaio Acqua (facoltativa, per addensare la glassa)
Spicchio di limone, prezzemolo o cipollotto, semi di sesamo (per guarnire)
