Mia sorella lo prepara ogni Pasqua ed è tenerissimo, con soli 3 ingredienti.

Questo arrosto di manzo al forno, con soli 3 ingredienti e che si scioglie in bocca, è il tipo di ricetta semplice e senza fronzoli che mia sorella prepara ogni Pasqua. Si inforna come un semplice arrosto di spalla di manzo con solo due ingredienti base della dispensa e ne esce tenerissimo, che si sfalda in un ricco sugo marrone. Non c’è bisogno di tagliare, rosolare o fare passaggi complicati: solo un cibo genuino e confortante che riempie la casa di quel profumo invitante che fa accorrere tutti in cucina chiedendo quando la cena sarà pronta.
Servite questo tenero arrosto sfilacciato direttamente nel suo ricco sugo marrone, su un letto di purè di patate cremoso, tagliatelle all’uovo al burro o riso bianco, per assorbire ogni goccia. Aggiungete un contorno semplice come fagiolini al vapore, carote arrosto o un’insalata mista per completare il piatto. Panini caldi o pane croccante sono perfetti da intingere nel sugo e, se state preparando un pranzo di festa, questo arrosto si abbina bene a contorni classici come sformato di mais, patate gratinate o una semplice macedonia di frutta per un tocco di dolcezza in tavola. Arrosto di manzo al forno con soli 3 ingredienti, che si scioglie in bocca
Porzioni: 6