“Il dolce preferito di Natale” – Solo 3 ingredienti. Lo preparo per tutto il periodo natalizio perché è troppo facile per non farlo.

Questa casseruola di patate al ranch con soli 3 ingredienti è il mio piatto preferito quando prometto di portare un contorno al ritrovo di famiglia… e poi la settimana mi sfugge di mano. È confortante, cremosa e sembra che ci abbiate dedicato molto più tempo di quanto non ne abbiate effettivamente impiegato. L’idea mi è venuta dai classici pranzi in chiesa del Midwest, dove ci sono sempre almeno tre diverse casseruole di patate, tutte dorate e fumanti. Questa versione si basa sul condimento ranch per quel sapore aromatico e saporito che tutti amiamo segretamente, e in più, grazie alle patate surgelate, si inforna in un attimo. È il tipo di ricetta da tirare fuori per le feste, i pranzi in ufficio o le cene della domenica, quando si desidera qualcosa di confortante, che piaccia a tutti e che non richieda molto stress.
Questa casseruola si abbina perfettamente ai piatti tipici delle feste come il tacchino arrosto, il prosciutto o il polpettone. Mi piace abbinarlo a qualcosa di verde per bilanciare la ricchezza del piatto: pensate a una semplice insalata verde con vinaigrette, cavoletti di Bruxelles arrostiti o fagiolini al vapore. È ottimo anche come contorno per pollo o costolette di maiale alla griglia, se lo preparate per una cena infrasettimanale anziché per una grande festa. Se organizzate un brunch, si presta benissimo anche come contorno per la colazione con uova strapazzate e pancetta. E se dovete sfamare un gruppo numeroso, completate il piatto con un cestino di panini caldi o pane croccante per inzuppare l’eventuale salsa cremosa rimasta dalle patate.
Sformato di patate al ranch per le feste con 3 ingredienti
Porzioni: 6-8 porzioni