Questo pane pita l’ho provato la prima volta quasi per gioco, senza grandi aspettative. Avevo voglia di pane caldo, di quello che si apre e puoi riempire con quello che trovi in frigo. La cosa che mi ha sorpresa di più è stata la semplicità: pochi ingredienti, lievitazioni brevi e quella magia del forno quando si gonfia tutto all’improvviso. Ogni volta che li vedo gonfiarsi dietro al vetro del forno mi sento soddisfatta come se avessi fatto chissà cosa… invece è davvero facilissimo.
Il pane pita fatto in casa quando ho voglia di impastare poco ma mangiare bene
Tempi
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Preparazione: 15 minuti
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Lievitazione: circa 1 ora e 20 minuti
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Cottura: 5 minuti
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Totale: circa 1 ora e 40 minuti
Calorie
Circa 280 kcal a pita (senza farcitura)
(calcolate su 6 pezzi)
Ingredienti
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400 g di farina
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220 ml di acqua calda (non bollente)
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20 g di zucchero
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20 ml di olio di semi
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7 g di sale
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6 g di lievito di birra fresco
