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Prepara il pane
Stendi una fetta di pan bauletto con il matterello fino a renderla sottile e flessibile. Questo aiuterà a chiuderla bene senza rompersi. -
Farcitura profumata
Distribuisci al centro — in diagonale — un cucchiaino di salsa di pomodoro.
Aggiungi le olive nere tritate, un pizzico di origano, qualche foglia di basilico e un pezzetto di pasta filata.
Io qui esagero un po’ perché mi piace che quando li tagli il formaggio fili! -
Forma i cannoli
Unisci i due angoli opposti della fetta, proprio come si farebbe con un cannolo.
Premi leggermente per sigillare. -
Panatura croccante
Passa ogni cannolo nell’uovo sbattuto (salato e pepato) e poi nel pangrattato.
Se vuoi una crosticina extra, puoi ripassarli una seconda volta. -
Cottura
Disponi i cannoli su una teglia con un filo d’olio.
Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 15 minuti, finché non diventano dorati e croccanti. -
Servi
Lasciali intiepidire un attimo… e preparati perché finiranno in un lampo!
Consiglio personale
Farcitura alternativa super buona: ricotta + spinaci + parmigiano.
È più leggera, più cremosa… e sa tantissimo di “festa”.
Domande Frequenti
- Come si possono farcire i cannoli salati di pan bauletto?
I cannoli salati di pan bauletto possono essere farciti a piacimento. Ad esempio con pomodoro e mozzarella per un gusto classico, verdure grigliate per una versione più leggera, oppure salumi e formaggi per qualcosa di più ricco. - Qual è il tempo di preparazione e cottura dei cannoli salati di pan bauletto?
La preparazione dei cannoli salati di pan bauletto richiede circa 10 minuti, mentre la cottura in forno è di 15 minuti. Il tempo totale è dunque di 25 minuti. - Quali sono gli ingredienti principali per la ricetta dei cannoli salati di pan bauletto?
Gli ingredienti principali sono: fette di pan bauletto senza crosta, salsa di pomodoro, olive nere, basilico, pasta filata o mozzarella, origano, parmigiano grattugiato, olio d’oliva, uovo, pangrattato, sale e pepe.
