6 gamberi (sgusciati)
1 limone (scorza per la preparazione e spicchi per la decorazione) Fase 1: Preparare la base del tronchetto
Preriscaldare il forno a 180 °C (gas mark 6).
Separare gli albumi dai tuorli in due ciotole.
Nella ciotola contenente i tuorli, aggiungere il formaggio cremoso, la senape e la panna doppia. Mescolare con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Montare gli albumi con un pizzico di sale, quindi incorporarli delicatamente all’impasto precedente con una spatola, sollevando l’impasto per trattenere l’aria.
Scopri di più
formaggio cremoso
salmone
Granchi
Salmone
Limone
Formaggio
Gambero
Formaggio spalmabile
Sale da cucina
Panna
Buon appetito!
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