- 300 gr di carne macinata magra
- 2 patate sbucciate e tagliate a rondelle
- 100 gr di funghi affettati
- 1 cipolla tritata
- 100 gr di formaggio grattugiato tipo galbanino light + 100 gr per il fondo
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 spicchio d’aglio grattugiato
- 2 giri di olio evo
- Quanto basta di prezzemolo tritato
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto spennellate con un filo di olio evo una leccarda, spolverate il fondo con una manciata di galbanino grattugiato, adagiateci sopra le patate sbucciate e tagliate a rondelle sottili, insaporitele con il sale, il pepe e un filo di olio evo e infornatele per 15 minuti a una temperatura di 180°C.
- Adesso inserite la carne macinata in una padella antiaderente, mescolate, fatela scottare, aggiungete la cipolla tritata, amalgamate bene e lasciate cuocere alcuni minuti.
- Integrate i funghi affettati, mescolate, lasciate cuocere, inglobate il concentrato di pomodoro, la senape di Digione, il sale e il pepe, amalgamate, incorporate lo spicchio d’aglio grattugiato, rimestate, spolverate con il prezzemolo tritato, mescolate e quando tutto è ben cotto spegnete.
- Fatto questo distribuite uniformemente la carne macinata con i fungi sulle patate e guarnite la superficie con 100 gr di galbanino grattugiato.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate assestare un momento lo sformato e portatelo in tavola.
Per la preparazione dello sformato di patate e macinato potete guardare la video ricetta qui!
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali dello sformato di patate, macinato e funghi?
Gli ingredienti principali sono carne macinata, patate, funghi, cipolla, formaggio grattugiato, concentrato di pomodoro, senape di Digione, aglio, olio evo, prezzemolo, pepe e sale. - Quante calorie ha una fetta dello sformato di patate, macinato e funghi?
Una fetta dello sformato di patate, macinato e funghi ha 190 calorie. - Lo sformato di patate, macinato e funghi è adatto a una dieta?
Lo sformato di patate, macinato e funghi può essere adatto a una dieta, a seconda delle esigenze caloriche e degli obiettivi di perdita di peso. È un piatto che si adatta molto alle diete bilanciate e nutrienti.
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