Preparazione
Iniziate separando i broccoli dal gambo, tagliateli a cimette e lessateli in acqua bollente per 10-15 minuti.
Scolateli in un colino e lasciateli raffreddare. Quindi, tritateli finemente e metteteli in una ciotola.
Ora aggiungete gli ingredienti rimanenti (uovo, ricotta magra, formaggio grattugiato, sale e pepe) nella ciotola e mescolate bene il tutto.
Successivamente, rivestite una teglia con carta da forno e preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F) con la funzione ventilata.
Prendete un cucchiaio colmo di impasto e formate con le mani una piccola polpetta, quindi disponetela sulla teglia. Io ho ottenuto 12 polpette.
Cuocete in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti.
Buon appetito!
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