Procedimento:
Cottura base:
Metti la patata dolce e il cavolo in una ciotola adatta al microonde con un filo d’acqua (circa 2-3 cucchiai).
Copri con pellicola microondabile o un coperchio e cuoci a massima potenza per 7 minuti.
Verifica che siano morbidi. Se necessario, prolunga la cottura di 1-2 minuti.
Preparazione dell’impasto:
Schiaccia le patate dolci cotte insieme al cavolo con una forchetta.
Aggiungi cipolla verde tritata, mozzarella, spezie, sale e condimento in polvere.
Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Formatura e cottura:
Forma dei piccoli tortini con le mani (puoi aiutarti con un cucchiaio).
Cuoci in padella antiaderente leggermente unta per 3-4 minuti per lato fino a doratura, oppure rimetti nel microonde per altri 2-3 minuti per una versione senza olio.
