Se amate le patate dolci e avete voglia di un tocco di originalità, queste patate dolci in fiore cotte in friggitrice ad aria sono assolutamente da provare! Splendidamente croccanti all’esterno, tenere all’interno e guarnite con i vostri condimenti preferiti, sono un contorno o uno spuntino strepitoso, dall’aspetto raffinato ma segretamente semplicissimo da preparare.
Perché adoro questa ricetta
Adoro questa ricetta perché trasforma un’umile patata dolce in un centrotavola scenografico con il minimo sforzo. Tagliare la patata “a fiore” significa che ogni boccone diventa croccante e assorbe tutto il burro, le spezie e i condimenti. Inoltre, la friggitrice ad aria rende la cottura più veloce e facile rispetto al forno: perfetta per le serate più impegnative o per le tavole delle feste quando il forno è già pieno!
Un altro motivo per cui adoro queste patate dolci in fiore è la loro grande versatilità. Scegliete un classico con burro ed erbe aromatiche, un dolce con cannella e sciroppo d’acero, o un salato con formaggio, pezzetti di pancetta o un filo di burro all’aglio. Le possibilità sono infinite!
Ingredienti necessari
Per preparare queste deliziose patate dolci non serve molto: bastano pochi ingredienti essenziali che hai in dispensa:
- 2 patate dolci medie (le varietà a polpa arancione sono le migliori)
- 2 cucchiai di burro fuso o olio d’oliva
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- ½ cucchiaino di paprika affumicata o cannella (a seconda del sapore che preferisci)
- Condimenti opzionali: panna acida, erbe aromatiche tritate, formaggio grattugiato, pezzetti di pancetta, sciroppo d’acero, miele o una spolverata di zucchero di canna
Come cucinare le patate dolci in fiore nella friggitrice ad aria
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