Non ho mai mangiato delle cosce di pollo così! Una ricetta facile e deliziosa!

Istruzioni:
Preparazione delle cosce di pollo:
Preriscaldare il forno a 200 °C.
Condire entrambi i lati delle cosce di pollo con sale, pepe e paprika a piacere.
Lasciare riposare le cosce di pollo condite per circa 15 minuti per esaltarne il sapore.
Preparazione delle verdure:
Mentre le cosce di pollo riposano, tritare la cipolla, tagliare le patate a pezzi e affettare le carote.
In una padella capiente o in una padella adatta al forno, sciogliere il burro nell’olio vegetale a fuoco medio.
Procedimento di cottura:
Una volta sciolto il burro e la padella calda, aggiungere le cosce di pollo condite con la pelle rivolta verso il basso.
Rosolare il pollo per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura, per trattenere i succhi e creare una pelle croccante.
Dopo aver rosolato il pollo, aggiungere la cipolla tritata, le patate e le carote nella padella e mescolare per ricoprirle con il composto di burro e olio.
Cottura in forno:
Trasferire la padella nel forno preriscaldato e cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando il pollo non è cotto e le verdure sono tenere.
Assicurarsi che la temperatura interna del pollo raggiunga i 75 °C per un consumo sicuro.
Preparazione:
Una volta cotte, togliere la padella dal forno e lasciare riposare le cosce di pollo per qualche minuto prima di servirle, in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente.
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o timo per un sapore e una presentazione più gradevoli.
Servire caldo insieme ai vostri contorni preferiti, come riso, purè di patate o un’insalata verde croccante.