I pancakes alle mele sono una coccola che mette d’accordo tutti: soffici, profumati di cannella e con un cuore morbido grazie alla frutta fresca. Perfetti per la colazione o la merenda, si preparano in pochissimi minuti e senza burro, usando solo ingredienti semplici e genuini.
La presenza delle mele rende questi pancakes naturalmente umidi e dolci, riducendo la necessità di zuccheri aggiunti. Con un filo di miele o sciroppo d’acero e un po’ di frutta fresca come guarnizione, diventano una colazione completa, nutriente e leggera. Sono anche molto versatili: puoi preparare la pastella la sera prima e aggiungere le mele al mattino, oppure variare la ricetta con farine senza glutine o latte vegetale per adattarla alle tue esigenze.
Scopri come prepararli passo dopo passo e porta in tavola un piatto che profuma di casa e semplicità.
Pancakes alle mele soffici e profumati: la ricetta golosa per colazioni sane e irresistibili
Tempi
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Preparazione: 15 minuti
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Cottura: 15-20 minuti
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Tempo totale: circa 30-35 minuti
Porzioni
-8 pancakes (per 3-4 persone)
Calorie
-Circa 140 kcal per pancake (senza guarnizioni)
Ingredienti
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200 g di farina tipo 1
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200 ml di latte
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70 g di zucchero di cocco
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1 mela
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2 cucchiaini di lievito per dolci
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1 uovo medio
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Cannella in polvere q.b.
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Estratto di vaniglia q.b.
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Zucchero a velo q.b.
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Burro di cocco q.b. (per ungere la padella)
Per guarnire:
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Frutta fresca a piacere
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Miele o sciroppo d’acero q.b.
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