Questo porridge si ispira alle indicazioni alimentari del Franco Berrino, che da anni promuove un’alimentazione basata su cereali integrali, frutta secca e zuccheri semplici non raffinati. È una colazione semplice, completa e saziante, perfetta per iniziare la giornata con energia stabile. L’avena fornisce fibre e carboidrati complessi, le mandorle apportano grassi buoni e micronutrienti, mentre l’uvetta dolcifica naturalmente senza bisogno di zucchero bianco.
Con circa 380 kcal a porzione è una colazione equilibrata, ideale quando vuoi qualcosa di nutriente che ti sostenga per tutta la mattinata.
È una ricetta essenziale ma nutriente, perfetta soprattutto nei mesi più freddi o quando si desidera un pasto caldo e confortante.
Porridge di avena alla maniera di Franco Berrino: 380 kcal, senza zucchero raffinato e ricco di fibre e proteine
Valori nutrizionali (per porzione)
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Calorie: circa 380 kcal
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Carboidrati: 45 g
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Proteine: 11 g
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Grassi: 17 g
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Fibre: 7–8 g
– Ricco di fibre
– Senza zucchero raffinato
– Con cereali integrali
– Saziante a lungo
Perché favorisce la sazietà?
La combinazione tra carboidrati complessi dell’avena, fibre, grassi insaturi delle mandorle e zuccheri naturali dell’uvetta contribuisce a un rilascio più graduale dell’energia.
Tempi
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Preparazione: 5 minuti
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Riposo: 10 minuti
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Cottura: 5 minuti
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Totale: 15–20 minuti
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Porzioni: 1
- Calorie: 380 a porzione
Ingredienti
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50 g fiocchi d’avena
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125 g acqua
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125 g latte vegetale a scelta
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30 g uvetta
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30 g mandorle tritate
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Un pizzico di sale
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1 cucchiaio di cannella
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1 cucchiaino di miele (facoltativo)
