Hai voglia dell’iconica combinazione di bistecca a fette, cipolle saltate, peperoni e formaggio fuso, ma non vuoi grigliare i panini singolarmente? Questa casseruola di Philly Cheesesteak offre tutta la bontà sostanziosa e ricca di umami di un Philly cheesesteak in un’unica, dorata e frizzante cottura.
Non servono panini hoagie: solo tenera carne di manzo, verdure caramellate e una salsa di provolone o stile Cheez Whiz, il tutto a strati per il massimo comfort. Perfetta per le serate infrasettimanali, per una partita o per sfamare una folla con il minimo sforzo.
Perché amerai questa ricetta
🥩 Tutto il sapore del cheesesteak, senza bisogno di assemblare!
🧀 Formaggio fuso e filante in ogni boccone
⏱️ 25 minuti di preparazione, poi infornare
💸 Costa meno di 12 $ – per 6-8 persone
🌾 Naturalmente senza frutta a guscio e facilmente senza glutine
Ingredienti necessari
(teglia da 23×33 cm)
Per il ripieno:
1 cucchiaio di olio d’oliva
680 g di bistecca di ribeye o controfiletto, tagliata a fettine sottili (o “carne cheesesteak” pre-affettata)
1 cipolla gialla grande, tagliata a fettine sottili
1 peperone verde, tagliato a fettine sottili
1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero
Per lo strato di formaggio:
2 tazze (225 g) di provolone grattugiato
OPPURE: salsa tipo Cheez Whiz (vedi nota) sotto)
Guarnizione facoltativa:
