Vi siete stufati dei soliti secondi piatti che mangiate ogni giorno? Se volete provare qualcosa di diverso, non fatevi scappare la schiacciata di patate, più sana e nutriente! E’ perfetta per pranzo, per cena, per merenda oppure per rendere davvero magico un aperitivo casalingo.
Sicuramente, portarla a tavola in qualsiasi occasione vuol dire ottenere un grandissimo successo, perché sia i grandi sia i bambini non si faranno pregare per mangiarla. Probabilmente, qualcosa di più sfizioso non l’avete ancora assaggiato e per innamorarvene sarà sufficiente darle un solo morso. Poi, essendo realizzata con ingredienti sani, genuini e leggeri non dovrete nemmeno preoccuparvi della dieta, così se per una volta potrete fare uno strappo alla regola senza nessun timore.
Per prepararla non occorre impastare e sporcarsi le mani, inoltre non questa ricetta non precede neanche la lievitazione perché non si utilizza il lievito. Quindi difficilmente troverete una ricetta più semplice e veloce di questa. Non perdetevela assolutamente!
La ricetta della schiacciata di patate, la mangio quando ho voglia di pizza!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: 9 fette
Ingredienti
- 200 gr di farina tipo 1 o 2
- 4-5 patate
- 3 pomodori tagliati a fettine
- 2 uova
- 1 carota sbucciata e grattugiata
- 1 porro tagliato a rondelle (o la cipolla)
- 1 bicchiere di kefir (oppure di yogurt bianco)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- una manciata di formaggio grattugiato (tipo galbanino light)
- Quanto basta di prezzemolo tritato
- Quanto basta di sale e pepe
