Torta alla crema alla vaniglia con crumble: una classica torta a strati

🔔Istruzioni

1️⃣Preparare la crema pasticcera:
mescolare il budino in polvere con un po’ di latte e 3 cucchiai di zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Portare a ebollizione il latte rimanente, quindi aggiungere il composto per il budino.
Lasciare sobbollire per circa 1 minuto mescolando, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente, mescolando di tanto in tanto.

2️⃣Preparare l’impasto:
sbattere il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova fino a ottenere un composto cremoso.
Incorporare gradualmente la farina e il lievito.
Stendere l’impasto uniformemente su una teglia foderata con carta da forno.

3️⃣Aggiungere lo strato di crema pasticcera:
distribuire uniformemente la crema pasticcera leggermente raffreddata sull’impasto e livellarla.

4️⃣Preparate il crumble:
mescolate la farina, lo zucchero e il burro con le mani o con un mixer fino a formare delle briciole.
Cospargetele uniformemente sullo strato di crema pasticcera.

5️⃣Cuocere
in forno preriscaldato a 190°C (ventilato) per circa 35-40 minuti, finché le briciole non saranno dorate.

✨Consiglio:
la torta è più buona appena sfornata, ma rimane meravigliosamente umida anche il giorno dopo!

Godere!😋