4. Ricoprire e affettare
- Sollevare la lastra di torrone dalla teglia. Tagliarla in 12-16 rettangoli .
- Immergete ogni pezzo a metà (o completamente) nel cioccolato fuso. Disponeteli su carta da forno.
- Facoltativo: per un effetto “barretta”, cospargere con altro cioccolato fuso.
5. Imposta e memorizza
- Lasciate che il cioccolato si solidifichi a temperatura ambiente oppure mettetelo in frigorifero per 10 minuti.
- Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane , oppure in congelatore per un massimo di 2 mesi .
Informazioni nutrizionali per porzione (circa)
- Calorie: 90
- Grassi: 8 g
- Carboidrati netti: 1–2 g
- Proteine: 1 g
✅ Perfetto per diete chetogeniche, a basso contenuto di carboidrati e adatte ai diabetici.
Domande frequenti
D: Senza frutta a guscio?
R: Sì! Questa versione utilizza cocco grattugiato non zuccherato (un frutto, non una noce), ma in caso di allergie gravi è sempre consigliabile verificare l’eventuale presenza di contaminazione incrociata.
R: Sì! Questa versione utilizza cocco grattugiato non zuccherato (un frutto, non una noce), ma in caso di allergie gravi è sempre consigliabile verificare l’eventuale presenza di contaminazione incrociata.
D: Posso usare la farina di mandorle al posto della farina di mandorle?
R: Sì, per un torrone più ricco e dal sapore più intenso. Usa ½ tazza di farina di mandorle pelate finemente macinata .
R: Sì, per un torrone più ricco e dal sapore più intenso. Usa ½ tazza di farina di mandorle pelate finemente macinata .
D: Non trovi cioccolato senza zucchero?
R: Preparalo tu: sciogli ½ tazza di burro di cacao + ¼ di tazza di cacao in polvere + 2-3 cucchiai di allulosio in polvere + un pizzico di sale.
R: Preparalo tu: sciogli ½ tazza di burro di cacao + ¼ di tazza di cacao in polvere + 2-3 cucchiai di allulosio in polvere + un pizzico di sale.
D: Troppo morbido?
R: Aggiungere 1-2 cucchiai di gelatina senza sapore (ammollata in acqua fredda, poi riscaldata) al torrone per conferirgli maggiore consistenza.
R: Aggiungere 1-2 cucchiai di gelatina senza sapore (ammollata in acqua fredda, poi riscaldata) al torrone per conferirgli maggiore consistenza.
❤️ Il cuore della caramella
Non si tratta solo di una golosità, ma di una vera e propria dichiarazione d’amore senza zucchero alla gioia dell’infanzia . Dimostra che non serve il glucosio per assaporare la magia di un soffice dolcetto ricoperto di cioccolato.
Quindi sciogliete quel cioccolato, preparate quel torrone e concedetevi questo piacere in tutta tranquillità. Perché la nostalgia migliore non fa impennare la glicemia, ma addolcisce la giornata, dolcemente .
